Restaurante en Bloemendaal, Países Bajos
Chapeau! es un restaurante cerrado ubicado en Bloemendaal , en los Países Bajos . Era un restaurante de alta cocina que recibió una estrella Michelin en el período 2003-2011. [3] [4] [5] En 2012, el restaurante recibió dos estrellas Michelin. Mantuvo las dos estrellas hasta su cierre. [6] GaultMillau le otorgó al restaurante 16,0 de 20 puntos. [7]
El último jefe de cocina fue Jan Sobecky. Los antiguos jefes de cocina que obtuvieron estrellas Michelin con Chapeau! fueron Roland Veldhuizen (2003-2005) y Jeroen Granemann (2005-2009). [8] El restaurante cerró el 1 de agosto de 2016. [9]
¡Chapeau! Era miembro de la Alliance Gastronomique Néerlandaise . [10]
Véase también
Fuentes y referencias
- ^ (en holandés) ¡Chapeau! Estilo van tweede Michelinster
- ^ "Tweesterrenrestaurant Chapeau en Bloemendaal kondigt sluiting aan" [El restaurante Chapeau de dos fundaciones anuncia su cierre]. nu.nl (en holandés). 1 de marzo de 2016 . Consultado el 1 de marzo de 2016 .
- ^ Brandligt, Vivie (30 de marzo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 2001-2005]. Misset Horeca (en holandés). Archivado desde el original el 16 de noviembre de 2012 . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (1 de mayo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 2006-2011]. Misset Horeca (en holandés). Archivado desde el original el 15 de octubre de 2012 . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ Brandligt, Vivie (22 de noviembre de 2010). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Reseña histórica de las estrellas Michelin holandesas 2011]. Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 12 de enero de 2013 .
- ^ (en holandés) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Última visita el 29 de noviembre de 2011
- ^ (en holandés) KnoopjeLos – ¡Chapeau! Archivado el 28 de octubre de 2011 en Wayback Machine .
- ^ (en holandés) Chef-kok per direct weg bij sterrestaurant Chapeau!
- ^ "Tweesterrenrestaurant Chapeau en Bloemendaal kondigt sluiting aan" [El restaurante Chapeau de dos fundaciones anuncia su cierre]. nu.nl (en holandés). 1 de marzo de 2016 . Consultado el 1 de marzo de 2016 .
- ^ (en holandés) KnoopjeLos – ¡Chapeau! Archivado el 28 de octubre de 2011 en Wayback Machine .
