El bulling es un comportamiento que se observa en el ganado (y otros mamíferos) cuando uno de ellos monta a otro, generalmente cuando uno de ellos es una hembra en celo (en celo); [1] "bulling" se usa comúnmente como un término para una hembra en celo. Las hembras del ganado en celo pueden montar a cualquier ganado adulto, especialmente a un toro (macho fértil) si hay uno presente, pero también montarán a machos castrados u otras hembras. Una hembra bulling también suele ser montada por otros bovinos, tanto machos como hembras (sólo los machos fértiles suelen ser capaces de aparearse). Un toro dominante defenderá a la hembra bulling de ser montada por otros bovinos.
Los ganaderos utilizan el toreo para reconocer el estro, lo cual es importante para determinar el período fértil en el que las vacas pueden ser inseminadas artificialmente . [1] Es necesario tener cuidado para identificar si el animal en celo es el que monta o el que está siendo montado, y por supuesto, a veces ambos animales pueden estar en celo.
A veces también se observa una conducta de monta entre ganado adulto en ausencia de una hembra en celo.