Una rifa de carne es una tradición de sortear carne , a menudo en pubs y bares en Australia, en algunas áreas de Gran Bretaña y los EE. UU., y en el oeste de Canadá. [ 1] A una rifa de carne también se le llama a veces sorteo de carne . [2] En algunos casos, la rifa es operada por una organización benéfica designada, aunque en Gran Bretaña la mayoría de las ganancias se gastan en premios y la rifa se realiza como una ocasión social y un método para atraer clientes a un pub local. La carne varía en animal y corte y, a menudo, proviene de carniceros locales .
En el Reino Unido, una rifa típica de carne tendría aproximadamente entre 25 y 30 boletos vendidos a 1 libra cada uno, [ cita requerida ] aunque hay una variación considerable y algunas rifas son mucho más grandes. Dependiendo de la rifa específica, cuando se anuncia un número ganador, el ganador puede elegir su corte de carne u optar por un certificado de regalo.
También conocida simplemente como bandeja de carne , la tradición es muy conocida en los pubs de Australia y Nueva Zelanda. Las bandejas de carne sorteadas varían en contenido: una mezcla estilo barbacoa de filetes, chuletas de cordero, salchichas, etc. es la más común, sin embargo, las "bandejas de desayuno" (tocino, huevos, salchichas) y las "bandejas de mariscos" (gambas, ostras, mejillones) también son comunes. Las bandejas de carne generalmente se sortean para recaudar dinero para equipos deportivos locales, a menudo asociados con el pub en particular en el que se realiza la rifa. Las ganancias a menudo ayudan a financiar el viaje de fin de temporada del equipo. Se debe tener cuidado con las bandejas de mariscos dada la propensión a que el contenido se eche a perder con el calor si el afortunado ganador continúa bebiendo; a menudo, un amable tabernero guardará la bandeja en el refrigerador hasta que el ganador esté lo suficientemente descansado y listo para irse a casa. [ cita requerida ]
Una variante australiana de la rifa de carne es la rifa de gallinas , en la que se sortea un pollo. Una variante canadiense popular principalmente en la zona de Sudbury es el "Porketta Bingo", en el que se entrega una porchetta italiana tradicional como premio en un juego de cartas para recaudar fondos para las ligas menores de hockey locales . [3]
Parte del intervalo en el Campeonato Mundial de Dardos BDO incluyó una rifa de carne para recaudar fondos para los equipos juveniles.
El programa de comedia de Dave TV Compete for the Meat , presentado por Al Murray , se basa vagamente en el concepto de una rifa de carne.