El coco rey ( Cocos nucifera var aurantiaca ) es una variedad de coco originaria de Sri Lanka , donde se lo conoce como Thæmbili ( en cingalés තැඹිලි ), y también se encuentra en India e Indonesia. [1] Tiene menos contenido de azúcar que otros cocos. Existen varias subvariedades del coco rey, siendo la más común el "enano rojo" (kaha thæmbili, comúnmente conocido como gon thæmbili). La otra variedad es "Ran Thæmbili", [2] [¿ fuente poco confiable? ] una variedad más pequeña que contiene alrededor de cuarenta nueces en un racimo. El coco rey es más bajo que los cocoteros y se lo encuentra comúnmente creciendo de forma silvestre en muchas áreas del país. [3]
El agua de coco real, o endospermo líquido del coco real joven, es una bebida nutritiva rica en azúcares (principalmente azúcares reductores), minerales (principalmente K+), vitaminas (principalmente B y C) y aminoácidos. [4] El agua de coco real se ha utilizado en Ayurveda (medicina herbaria). Uno de los usos más comunes es una mezcla de polvo de Aralu ( Myrobalans ) añadido al agua de un coco real. [5] [ ¿ Fuente poco fiable? ]
Sri Lanka ahora exporta agua de coco real envasada en una variedad de marcas.
En Sri Lanka se cultivan muchas variedades de coco. La mayoría de ellas son objeto de investigación por parte del Instituto Nacional de Investigación del Coco, que identificó estas variedades durante una reciente misión de exploración de germoplasma de coco en la provincia meridional de Sri Lanka.
El coco en Sri Lanka se clasifica actualmente en 15 formas diferentes agrupadas en tres variedades, 'Typica', 'Nana' y 'Aurantiaca'. Se caracterizaron las características morfológicas visuales de varios morfotipos nuevos de coco para incluirlos en la clasificación taxonómica de los cocos en Sri Lanka. [6] También se encuentra en algunas partes de Kerala, donde se lo conoce como ( Chomana Thenga ) o coco rojo.
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