Las bebidas de uva (también conocidas como refresco de uva , refresco de uva o bebida morada en ciertas regiones de los EE. UU. ) son bebidas endulzadas con sabor a uva y un color morado oscuro . Pueden ser carbonatadas (p. ej., Fanta ) o no (p. ej., Kool-Aid ).
El grapeade apareció por primera vez como una variedad de bebida carbonatada que se ofrecía en las fuentes de soda de las farmacias estadounidenses a fines del siglo XIX, con marcas como Miner's y Lash's. [ cita requerida ] Una receta de grapeade casero aparece en ediciones del libro de cocina de Fannie Farmer .
En la actualidad, la mayoría de los refrescos de uva disponibles comercialmente se basan en saborizantes artificiales como el antranilato de metilo, diseñado para simular las uvas Concord , y están coloreados de un morado oscuro con colorante alimentario. [1]
Los refrescos de uva duros han sido comercializados por, por ejemplo, Henry's Hard Soda. [2] [3] También es posible utilizar refrescos de uva sin alcohol en cócteles con alcohol, como un cóctel de whisky con refresco de uva , [4] o un daiquiri de uva helado . [5]
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}