Pappa al pomodoro (en italiano: [ˈpappa al pomoˈdɔːro] ; traducido como 'papilla[1]sopa espesa de pantomatesfrescos,pan,aceite de oliva,ajo,albahacay varios otros ingredientes frescos. Por lo general, se prepara conduroo sobrante, y se puede servir caliente, a temperatura ambiente o fría.
El plato tiene orígenes antiguos, aunque se popularizó en gran medida gracias a la publicación en 1911 de Il Giornalino di Gian Burrasca y a su versión televisiva, en la que Rita Pavone cantó la conocida canción " Viva la pappa col pomodoro ". [2]
Medios relacionados con Pappa al pomodoro en Wikimedia Commons
Pan con salsa de tomate (Pappa al Pomodoro) en el subproyecto Libro de cocina de Wikibooks
