Kuromitsu

jarabe de azúcar japonés

Kuromitsu (黒蜜, literalmente "miel negra")es un jarabe de azúcar japonés. Es similar ala melaza, pero más fina y suave.^[1]

Por lo general, se elabora con kokutō (azúcar moscovado) sin refinar y es un ingrediente central de muchos dulces japoneses. Es uno de los ingredientes utilizados en la elaboración de wagashi y se come con kuzumochi , frutas, helado y otros dulces.

Ver también

• Lista de jarabes

Referencias

1. Chen, Namiko (10 de julio de 2019). "Kuromitsu (jarabe de azúcar negro)". Solo un libro de cocina . Consultado el 30 de marzo de 2022 .

Fuentes

• Delicious Coma (blog de comida): kuro-mitsu en Wayback Machine (archivado el 14 de noviembre de 2010)
• Taste of Zen: receta de kuromitsu Archivado el 25 de septiembre de 2018 en Wayback Machine.