En medicina , una deficiencia es una falta o escasez de una entidad funcional, por un suministro o función menor de lo normal o necesario. Una persona puede tener deficiencias cromosómicas, deficiencias mentales, deficiencias nutricionales, deficiencias del complemento o deficiencias enzimáticas. [1]
La desnutrición proteico-energética (DPE) es una afección en la que las personas consumen muy poca cantidad de energía, proteínas o ambas en sus dietas; por lo tanto, es común en los países en desarrollo. Las dos enfermedades principales asociadas con esta afección son el kwashiorkor , que se caracteriza por una deficiencia grave de proteínas, y el marasmo , que es una privación total de alimentos con cantidades anormalmente bajas de proteínas y energía. [2]
Algunas células del cuerpo humano, como las neuronas, requieren altas concentraciones de glucosa. Cuando no hay suficientes carbohidratos en la dieta, la descomposición de las proteínas corporales, las proteínas dietarias y el glicerol de las grasas es lo que impulsa la gluconeogénesis . La mayor parte de la gluconeogénesis ocurre en el hígado. Una afección conocida como cetosis (aumento de la producción de cetonas), que se caracteriza por un paciente con un olor extrañamente dulce, puede ser resultado de una escasez prolongada de carbohidratos. [2]
Los ácidos grasos esenciales (AGE) omega-3 y omega-6 son poliinsaturados. Los signos clínicos de una deficiencia de AGE incluyen retraso en el crecimiento en niños y bebés, sarpullido seco y escamoso, cicatrización lenta de heridas y mayor susceptibilidad a infecciones. [2]
Las enzimas son subtipos de proteínas únicos que se necesitan durante el metabolismo , el proceso por el cual el cuerpo obtiene energía para el crecimiento y desarrollo regulares, para descomponer las moléculas de alimentos en combustible. Una variedad de condiciones que pueden cambiar o incluso poner en peligro la vida son causadas por defectos hereditarios conocidos como deficiencias enzimáticas, o la falta de estas enzimas. Las deficiencias enzimáticas incluyen la enfermedad de Niemann-Pick , las enfermedades de almacenamiento lisosomal y las mucopolisacaridosis . [3]