" (Opportunity Knocks But Once) Snatch and Grab It " es una canción escrita en 1946 por Sharon A. Pease, [1] una pianista de Chicago y columnista del DownBeat . [2] La canción fue grabada para Capitol Records por Julia Lee y sus amigos. [3] En 1947, el sencillo fue número uno en la lista de R&B de Billboard de EE. UU. durante doce semanas y permaneció siete meses en la lista. [4]
El productor Dave Dexter Jr. trajo a Julia Lee a Capitol Records esperando que atrajera tanto al público blanco como al negro. "Snatch and Grab It" fue el primer éxito que confirmó el talento de Lee. [2] El material de la canción en ese momento se consideró demasiado atrevido para la radio, por lo que sus resultados en las listas (y los del siguiente gran éxito de Lee, King Size Papa ) se lograron prácticamente sin difusión . [3] La grabación cruzó con éxito al mercado de la música pop , donde en ese momento reinaban Bing Crosby y Perry Como . La canción había inspirado el título del éxito de Freddie Hart "Snatch It and Grab It" (1956). [2]
En "Snatch and Grab It", Pease había demostrado una habilidad para adaptar el material a un intérprete; la "lección de tres minutos de lujuria repleta de vulgaridad" encajaba con la personalidad de Lee en el escenario. [2]