Los chiles Guntur ( telugu : Guntūr mirapakāyalu ) son un grupo de cultivares de chiles de los distritos de Guntur y Prakasam de Andhra Pradesh , India . Son reconocidos mundialmente y se exportan a Asia, Canadá y Europa. El distrito de Guntur es el principal productor y exportador de la mayoría de las variedades de chiles y chile en polvo de la India a regiones como Sri Lanka, Bangladesh, Medio Oriente, Corea del Sur, el Reino Unido, los EE. UU. Y América Latina. Los chiles tienen varios colores y sabores debido al nivel de capsaicina que contienen. Los chiles Guntur forman una parte importante de los curries y varios platos populares del estado de Andhra Pradesh en la India. El principal lugar de comercio del chile Guntur se llama Guntur Mirchi Yard. [1] Los precios de mercado de los chiles son accesibles en el Mercado Agrícola Nacional [2] o e-NAM.
El chile 334 es un chile de primera calidad para exportación. [3]
El chile Teja [4] es una excelente variedad de chile Guntur. [5]
Guntur Sannam – S4 Type es el tipo más famoso entre los chiles y tiene una gran demanda en todo el mundo. Crece ampliamente en los distritos de Guntur y Prakasam de Andhra Pradesh, así como en los distritos de Warangal y Khammam de Telangana. La piel del chile triturado es gruesa, roja y picante. Tiene su temporada pico de cosecha de diciembre a mayo. La producción anual de este tipo es de aproximadamente 280.000 toneladas. Tiene un valor de color ASTA de 50-80 y un picor de 35-45 SHU.
El chile 273 es un chile arrugado común.
Otros chiles Guntur son Phatki, Indo-5, Ankur, Roshni, Bedki y Madhubala.
^ "Exportaciones de chiles rojos secos, precios de chiles rojos secos en vivo de Guntur, precios de chiles rojos secos en vivo de Guntur, precios de mirchi en vivo de Guntur, precios de mirchi en vivo de Guntur, precios de mercado de Guntur, precios de mirchi en vivo de Guntur, patio de mirchi en vivo de Guntur, patio de mirchi de Guntur, exportaciones de mirchi de Guntur". gunturmirchi.in . Consultado el 26 de septiembre de 2019 .
^ "Marketing agrícola: cómo el e-NAM se ha convertido en un 'inam' para los agricultores". Indian Express . Indian Express. 12 de diciembre de 2019 . Consultado el 22 de diciembre de 2019 .
^ "Se prevé que la nueva cosecha impulse los volúmenes de venta de chile en Guntur". Business Standard . 14 de junio de 2013 . Consultado el 1 de septiembre de 2019 .
^ Los recién llegados no logran reducir los precios del chile
^ El grado más fino de la variedad Teja alcanza los 9.700 rupias por quintal
