Pathiri ( malayalam : പത്തിരി , pronunciado [patː̪iɾi] ) es un panqueque hecho con harina de arroz. Es parte de la cocina local entre los Mappilas de la región de Malabar en el estado de Kerala en el sur de la India .
Hoy en día, el pathiri sigue siendo un plato popular entre los musulmanes de Kerala. [1]
Medios relacionados con Pathiri en Wikimedia Commons