Ramariopsis kunzei es unaespecie comestible de hongo coral de la familia Clavariaceae , y la especie tipo del género Ramariopsis . Sele conoce comúnmente como coral blanco debido a la estructura ramificada de los cuerpos fructíferos que se asemejan al coral marino. Los cuerpos fructíferos miden hasta 5 cm (2,0 pulgadas) de alto por 4 cm (1,6 pulgadas) de ancho, con numerosas ramas que se originan a partir de un tallo rudimentario corto. Las ramas tienen de uno a dos milímetros de grosor, son lisas y blancas, a veces con puntas amarillentas con la edad. Ramariopsis kunzei tiene una distribución amplia y se encuentra en América del Norte, Europa, Asia y Australia.
La especie fue descrita por primera vez como Clavaria kunzei por el micólogo pionero Elias Magnus Fries en 1821. [2] EJH Corner transfirió la especie a Ramariopsis en 1950 y la convirtió en la especie tipo . [3] En general, los hongos coralinos suelen tener historias taxonómicas extensas , ya que los micólogos no se han puesto de acuerdo sobre la mejor manera de clasificarlos . Además de Clavaria y Ramariopsis , R. kunzei ha sido colocado en los géneros Ramaria por Lucien Quélet en 1888 y Clavulinopsis por Walter Jülich en 1985. Según la base de datos taxonómica MycoBank , [1] la especie ha adquirido una lista considerable de sinónimos , enumerados en el taxobox. Se lo conoce comúnmente como coral blanco debido a la estructura ramificada de los cuerpos fructíferos que se asemejan al coral marino. [4]
Un análisis filogenético de los hongos clavarioides concluyó que R. kunzei se encuentra en un linaje filogenético junto con varias especies de Clavulinopsis (incluidas C. sulcata , C. helvola y C. fusiformis ), y que este clado (el clado ramariopsis ) está anidado dentro de un grupo de especies que representan a la familia Clavariaceae . [5]
Los cuerpos fructíferos de Ramariopsis kunzei son de color blanco a amarillo blanquecino, y son estructuras muy ramificadas que se asemejan al coral; las dimensiones son típicamente de hasta 8 cm (3,1 pulgadas) de alto y 6 cm (2,4 pulgadas) de ancho. Los especímenes más viejos pueden tener un tinte rosado. Las puntas de las ramas son romas, no crestadas como en algunas otras especies de hongos coralinos, como Clavulina cristata ; [4] las ramas tienen entre 1 y 5 milímetros de espesor. [6] Las puntas de las ramas de los especímenes maduros pueden ser amarillas. [7] Un tallo , si está presente, puede tener hasta 1 cm (0,4 pulgadas) de largo y ser casposo, cubierto con pequeñas escamas o copos. [8] La textura de la pulpa puede variar de flexible a quebradiza. [6] Este hongo no sufre ningún cambio de color al sufrir hematomas o heridas, [7] sin embargo, una solución al 10% de FeSO 4 (una prueba química conocida como "sales de hierro") aplicada a la pulpa la volverá verde. [9]
En el depósito , las esporas son blancas. Vistas con un microscopio óptico , las esporas son translúcidas y tienen una forma elipsoide a aproximadamente esférica con espinas en la superficie y dimensiones de 3-5,5 por 2,5-4,5 μm . [8] Las esporas no son amiloideas , lo que significa que no absorben yodo cuando se tiñen con el reactivo de Melzer . [9] Las células portadoras de esporas, los basidios , suelen tener entre 25 y 45 μm de largo por 6-7 μm de ancho y 4 esporas. [10] Las conexiones de abrazadera están presentes en las hifas de esta especie. [6]
La especie es comestible , [4] pero “sin carne ni sabor”. [11] Otros autores coinciden en que el olor y el sabor no son distintivos. [6] [9]
El "coral crestado" ( Clavulina cristata , comestible) es similar en apariencia a R. kunzei , [12] pero sus ramas tienen puntas con flecos y plumosas. El "coral falso gelatinoso" ( Tremellodendron pallidum , comestible [13] ) tiene ramas cartilaginosas, duras y blanquecinas con puntas romas. [14] Ramariopsis lentofragilis (venenosa) es una especie similar del este de América del Norte que causa dolor abdominal intenso, debilidad general y dolor debajo del esternón. [13]
También son similares Artomyces pyxidatus , Clavulina cinerea , Clavulina rugosa y Clavulinopsis corniculata . [12]
Se cree que la especie es sapróbica y se la encuentra creciendo en el suelo, en la hojarasca o, con menor frecuencia, en madera bien descompuesta. [6] Los cuerpos fructíferos pueden crecer solos, en grupos o agrupados. [10] David Arora ha notado una preferencia por crecer bajo coníferas , así como una prevalencia en los bosques de secuoyas de América del Norte. [11] Por el contrario, un autor anterior afirmó que esta especie crece "raramente en bosques de coníferas". [15]
En Europa, Ramariopsis kunzei se ha recolectado en Escocia (específicamente, en las islas de Arran , Gigha y la península de Kintyre ), [16] los Países Bajos, [17] Noruega, [18] la antigua Checoslovaquia, [19] Alemania, [20] Polonia, [21] y Rusia ( montañas Zhiguli ). [22] También se ha encontrado en China, [23] India, [24] Irán, [25] las Islas Salomón , [26] y Australia. [27] En América del Norte, la distribución se extiende al norte hasta Canadá, [28] e incluye los Estados Unidos (incluidos Hawái y Puerto Rico). [7] [29]