Johann Peter Griess (6 de septiembre de 1829 - 30 de agosto de 1888) fue un químico industrial [1] y uno de los pioneros de la química orgánica . Griess influyó en la formación de los tintes modernos, formulando primero la reacción de diazotización de las arilaminas . [2]
Después de terminar sus estudios en una escuela agrícola privada, se unió a la caballería de Hesse , pero poco después abandonó el ejército. Comenzó sus estudios en la Universidad de Jena en 1850, pero en 1851 se trasladó a la Universidad de Marburg. Durante su vida estudiantil fue condenado varias veces a Karzer (cárcel del campus) y también se le prohibió la entrada a la ciudad durante un año, durante tiempo en el que escuchó las conferencias de Justus Liebig en la Universidad Ludwig Maximilian de Munich .
Después de gastar la mayor parte de la propiedad familiar, Griess tuvo que empezar a trabajar en la fábrica química de Oehler en Offenbach am Main en 1856. Esto sólo fue posible por recomendación de Hermann Kolbe , que era jefe del departamento de química en Marburg. El devastador incendio de 1857 puso fin a la producción de productos químicos en la fábrica y un Peter Griess cambiado se reunió con Hermann Kolbe en la Universidad de Marburg . Su nuevo entusiasmo por la química produjo el descubrimiento de las sales de diazonio en 1858. [3] El descubrimiento de una nueva clase de sustancias químicas convenció a August Wilhelm von Hofmann de invitar a Griess a unirse a él en su nuevo puesto en el Royal College of Chemistry . Durante su estancia en el Royal College, estudió las reacciones de moléculas orgánicas ricas en nitrógeno . Le llevó bastante tiempo acostumbrarse a su nuevo hogar en Inglaterra, pero el hecho de que se casara en 1869 y fundara una familia dejó claro que no tenía intención de regresar a Alemania, a pesar de que le ofrecieron un puesto en BASF . . Se fue y comenzó a trabajar en la cervecería Samuel Allsopp & Sons en 1862, donde trabajó hasta su jubilación. Su esposa murió tras una larga y grave enfermedad en 1886; le sobrevivió durante dos años y murió el 30 de agosto de 1888. Está enterrado en Burton upon Trent .
En 1858 describió la reacción de diazotización de Griess que formaría la base de la prueba de Griess para la detección de nitritos . La mayor parte de su trabajo relacionado con la elaboración de cerveza permaneció confidencial, pero su trabajo adicional sobre química orgánica fue publicado por él en varios artículos.
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