Como fruta tradicionalmente nativa y abundante en Mirpur Khas , Sindh , Pakistán , los mangos se utilizan en numerosas comidas y recetas paquistaníes , siendo el encurtido de mango de Hyderabadi un excelente ejemplo.
El encurtido de Hyderabad ( Urdu : حیدرآبادی اچار ) es un tipo de encurtido indio originario de Hyderabad , Telangana , India. [1] El encurtido puede venir en varios sabores, desde una delicada variedad mixta de frutas (sobre todo mangos ) y verduras maduradas a través de procesos naturales, y especias cuidadosamente seleccionadas elaboradas y conservadas con un método tradicional. [2]
^ "Deleite sus sentidos con una amplia variedad de encurtidos de Hyderabadi". The Indian Express . 13 de febrero de 2015. Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2016 . Consultado el 21 de octubre de 2022 .
^ "Hyderabadi Pickle: New Products (Mitchell's)". Archivado desde el original el 20 de abril de 2010. Consultado el 30 de agosto de 2010 .
