Hordeum distichon , la cebada común o cebada de dos hileras , es un cultígeno de la cebada , familia Poaceae . Es originaria de Irak y se cultiva ampliamente en las regiones templadas del mundo. [1] Algunas autoridades la consideran una subespecie de cebada de seis hileras, Hordeum vulgare . [2] Es la principal materia prima para maltear y elaborar cerveza en Europa, ya que tiene menos proteínas que la cebada de seis hileras que se utiliza habitualmente en América del Norte. [3]
Otros nombres comunes; cebada de dos hileras. Sinónimos;
Hordeum vulgare
subsp.
disticón