Hebeloma radicosum , comúnmente conocido como el hongo venenoso de las raíces , es una especie de hongo agárico de la familia Hymenogastraceae . Los cuerpos fructíferos (hongos) se pueden identificar por la base del estípite cónico similar a la raíz , así como por el olor a almendra.
Presente en Japón, Europa y América del Norte, es un hongo de amoníaco y fructifica en los basureros de topos, ratones o musarañas .
La especie fue descrita científicamente por primera vez por Jean Baptiste François Pierre Bulliard en 1784 como Agaricus radicosus . [2] Adalbert Ricken la transfirió a Hebeloma en 1915. [3] Los sinónimos históricos han resultado de la transferencia del hongo a los géneros Pholiota por Paul Kummer en 1871, [4] Dryophila por Lucien Quélet en 1886, [5] Myxocybe por Victor Fayod en 1889, [6] y Roumeguerites por Marcel Locquin en 1979. [7]
El análisis molecular coloca a la especie en una posición basal del clado Myxocybe . Esta agrupación de especies relacionadas filogenéticamente contiene miembros que forman una pseudorrhiza, como H. danicum , H. senescens , H. calyptrosporum , H. birrus , H. pumilium y H. cylindrosporum . [8]
El hongo es conocido comúnmente como el "pastel venenoso de las raíces". [9]
Los cuerpos fructíferos tienen sombreros de 5 a 10 centímetros (2 a 4 pulgadas) de diámetro que inicialmente son convexos antes de aplanarse con la edad. La superficie de los sombreros frescos es pegajosa; el color, que varía de bronceado amarillento a marrón dorado a ocre, o canela pálido, es más claro hacia el margen. Los márgenes de los sombreros jóvenes están curvados hacia adentro y, a menudo, tienen restos colgantes adheridos del velo parcial . Las láminas están dentadas hasta casi liberarse de la unión al estípite y tienen bordes festoneados o con flecos, especialmente en la madurez. Inicialmente blancas, las láminas cambian de ocre a marrón rojizo a medida que maduran las esporas .
El estípite mide entre 7,5 y 18 cm (3 y 7 pulgadas) de largo por 1,3 a 2,5 cm ( 1 ⁄ 2 –1 pulgada) de grosor, y suele estar hinchado en el medio y afilado en cada extremo. La base del estípite está cubierta de fibras de color marrón pálido y escamas algodonosas sobre un fondo de color crema. El estípite es sólido (es decir, no hueco) y firme, con un anillo en la parte superior. [10]
La pulpa tiene un sabor suave y un olor a almendras o mazapán . [11] Varios compuestos aromáticos son responsables del olor del hongo, incluidos el benzaldehído , el 2-feniletanal, el 2-feniletanol , el ácido fenilacético , la N-formilanilina y el 1-octen-3-ol . [12]
H. radicosum produce una espora de color marrón oxidado a marrón canela . Las esporas tienen forma de almendra, están cubiertas de pequeñas verrugas y miden entre 8 y 10 μm por 5 o 6 μm . [10] Los basidios (células que contienen esporas) tienen cuatro esporas. [11]
El hongo es venenoso y puede causar malestar gastrointestinal en quienes lo consumen. [10]
La especie japonesa Hebeloma radicosoides se parece a H. radicosum en apariencia y hábitat, pero se puede distinguir por su sombrero más amarillento y la falta de olor. Además, H. radicosoides da frutos después de la aplicación experimental de urea al suelo, mientras que H. radicosum no. [13] Otro parecido, Hypholoma radicosum , tiene un estípite de raíz, pero es más delgado y huele fuertemente al compuesto yodoformo . [ cita requerida ]
La especie se encuentra en Japón, [13] Europa [11] y América del Norte. [10]
Los cuerpos fructíferos aparecen dispersos en el suelo o en grupos sobre áreas cubiertas de hierba, y también están asociados con arbustos y setos en áreas residenciales. [10]
H. radicosum es un hongo de amoníaco y se asocia con las letrinas de topos, ratones de campo [14] y musarañas. [15] El hongo se ha utilizado para estudiar la ecología de anidación de los topos. [16] [17]
Un estudio de campo japonés demostró que las moscas macho del género Suillia descansan sobre los hongos y defienden activamente su territorio de otras de la misma especie mientras esperan aparearse con hembras ovíparas . [18]
Los cuerpos fructíferos de H. radicosum pueden cultivarse en condiciones de cultivo puro en el laboratorio. [19] Los cuerpos fructíferos son gravitrópicos negativos y no fototrópicos . Aunque no requieren luz para formar primordios , la luz es necesaria para la diferenciación y la maduración. La sensibilidad a la gravedad y la luz puede estar relacionada con los hábitos de crecimiento del hongo, que coloniza profundamente en el suelo donde forma primordios y desarrolla cuerpos fructíferos maduros en el suelo. [20]