Hardanger es un distrito tradicional en la parte occidental de Noruega , dominado por el Hardangerfjord y sus ramas interiores del Sørfjorden y el fiordo de Eid . Está formado por los municipios de Ullensvang , Eidfjord , Ulvik y Kvam , y está situado dentro del condado de Vestland .
La zona está dominada por la vasta meseta de Hardangervidda en el este y el gran glaciar Folgefonna en la península central de Folgefonna. El distrito fue seleccionado como sitio del milenio para el antiguo condado de Hordaland .
A principios de la era vikinga , antes de Harald Fairhair , Hardanger era un pequeño reino con su capital en Kinsarvik . [ cita necesaria ]
La forma nórdica antigua del nombre era Harðangr . El primer elemento se deriva del etnónimo hǫrðar , o de harðr que significa "duro" (en referencia al viento y al clima). El último elemento es angr " fiordo estrecho " (el nombre originalmente pertenecía al fiordo, ahora llamado Hardangerfjord ). [1]
La región es una de las fuentes de frutas más importantes de Noruega y constituye aproximadamente el 40% de la producción nacional de frutas, incluidas manzanas , ciruelas , peras , cerezas y grosellas . [2] Las manzanas se cultivan en Hardanger desde el siglo XIV, experiencia agrícola aportada por los monjes ingleses que llegaron por primera vez a la Abadía de Lyse en 1146. [3] Se cree que el clima, el suelo y las condiciones estacionales de la región son particularmente beneficiosos para el crecimiento de las manzanas. En 2005, el jugo producido a partir de manzanas Hardanger se convirtió en el tercer producto noruego al que se concedió protección de nombre de origen , con solicitudes pendientes para otros productos regionales. [4]
En 2006, un agricultor de Ulvik y productor de sidra espumosa , Nils Lekve de Hardanger Saft og Siderfabrikk, superó con éxito las estrechas y complejas directivas de las leyes noruegas sobre el alcohol y firmó un acuerdo de distribución con el monopolio de bebidas alcohólicas Vinmonopolet , poniendo a Hardanger Sider Sprudlande a disposición de sus clientes. venta nacional en julio de 2006. [5] [6] Los esfuerzos de Lekve le valieron una nominación entre los 3 finalistas principales para el Bygdeutviklingsprisen (inglés: premio al desarrollo comunitario local ), otorgado por Innovasjon Norge . [7]
El bordado de Hardanger es un tipo de trabajo en blanco que toma su nombre de esa región. Está elaborado con diseños geométricos de kloster (bloques), "barcos", rombos y otras técnicas de bordado. Se trabaja sobre Hardanger o tela de lino que tiene un "cuenta" de 22 a 29 hilos por pulgada. Tradicionalmente se trabaja sobre tela blanca con hilo de algodón blanco pero en los últimos años se están popularizando otros colores e hilos. Los bunads noruegos ( Hardangerbunad , trajes nativos) de esa región suelen presentar este bordado en la parte inferior del delantal blanco.
Hardanger también da nombre al violín Hardanger que se fabricaba originalmente allí.
Krotekake es un tipo de lefse exclusivo de la región.
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Guía de viaje de Hardanger de Wikivoyage60°20′N 6°30′E / 60.333°N 6.500°E / 60.333; 6.500