Cystoderma carcharias , es una especie de hongo agárico de la familia Agaricaceae . Tiene una amplia distribución y se ha recolectado en bosques de coníferas y pastizales en Asia, Europa, América del Norte y las islas subantárticas. En el campo, los cuerpos fructíferos se caracterizan por un sombrero rosado de hasta 6 cm (2,4 pulgadas) de ancho, un anillo bien desarrollado en el tallo y un olor desagradable.
La especie fue descrita científicamente por primera vez por Christian Hendrik Persoon , quien la nombró Agaricus carcharias en 1794. [2] El micólogo suizo Victor Fayod le asignó su nombre actual en 1889. [3] El epíteto específico carcharias probablemente se deriva del griego καρχαρός ( karcharos ) que significa afilado, puntiagudo o dentado. καρχαρίας ( karcharias ) se traduce como tiburón .
El cuerpo fructífero de Cystoderma carcharias es un agárico relativamente pequeño . El cuerpo fructífero se caracteriza por un sombrero de color blanquecino y teñido de rosa pálido con una mancha central más oscura distintiva y una cutícula polvorienta. El sombrero es al principio convexo, pero con la madurez se vuelve plano y ligeramente umbonado. El sombrero tiene hasta 6 cm (2,4 pulgadas) de diámetro y puede tener un margen bordeado con restos de un velo parcial . Las láminas son blancas, adnatas y apiñadas. El tallo es blanco y liso en la parte superior, y granulado por debajo de un anillo blanco, vuelto hacia arriba, ensanchado y persistente . El tallo es cilíndrico y de hasta 7 cm (2,8 pulgadas) de alto. La pulpa es blanca, firme y llena en toda su extensión. [4] [5] Además, C. carcharias forma album es una forma reconocida por tener un sombrero blanco como la nieve. [6]
Al microscopio, las esporas son elipsoides, con dimensiones de 4–5,5 por 3–4 μm . Las esporas son blancas y amiloides . Los basidios tienen 4 esporas, [4] [5] [7] tienen forma de maza y miden 20–25 por 4–6 μm. [8]
El cuerpo fructífero de C. carcharias tiene un olor característico fuerte y desagradable. Varios autores han descrito el olor como terroso, fangoso y mohoso. Esto se ha atribuido a la presencia del compuesto geosmina . [9] El sabor no es característico.
Cystoderma carcharias es un hongo bastante común distribuido en Europa, América del Norte y Asia templada , [8] que se encuentra típicamente en bosques de coníferas . [10] También se ha encontrado en la isla subantártica australiana sin árboles Macquarie . [11] Los cuerpos fructíferos se encuentran solos o en grupos en el suelo entre la hierba o el musgo durante finales del verano y el otoño. El hongo es un saprótrofo acidófilo de la hojarasca que crece con frecuencia debajo de las coníferas, en particular el abeto.
Cystoderma carcharias acumula cadmio en sus cuerpos fructíferos. En áreas contaminadas, las concentraciones de cadmio pueden incluso superar los 600 mg/kg en masa seca. [12] El Cd intracelular acumulado en los esporocarpos de C. carcharias está asociado con dos isoformas de metalotioneínas. [13] Además, C. carcharias contiene numerosos compuestos organoarsénicos de los cuales se han descrito por primera vez en el medio terrestre el acetato de dimetilarsinoilacetato y el propionato de trimetilarsinoilacetato. [12]
Este hongo ha sido considerado no comestible por varios autores. [4] [14]
{{cite journal}}: Requiere citar revista |journal=( ayuda ){{cite journal}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace ){{cite journal}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )