stringtranslate.com

Celosía

Celosia ( / s iː ˈ l oʊ ʃ i ə / ver- LOH -shee-ə [2] ) es un pequeño género de plantas comestibles yde la familia del amaranto , Amaranthaceae . Sus especies se conocen comúnmente como flores de lana o, si las cabezas de las flores están coronadas por fasciación , crestas de gallo . [3] Las plantas son bien conocidas en las tierras altas del este de África y se utilizan bajo su nombre swahili, mfungu .

Taxonomía

El nombre genérico se deriva de la palabra griega antigua κήλεος ( kḗleos ), que significa "ardiente", [4] y se refiere a las coloridas cabezas de flores en forma de llamas . [5]

Usos

Como planta de jardín

La planta es anual . La producción de semillas de estas especies puede ser muy alta, entre 200 y 700 kg por hectárea. Una onza de semilla puede contener hasta 43.000 semillas. Mil semillas pueden pesar entre 1,0 y 1,2 gramos. Dependiendo de la ubicación y la fertilidad del suelo, las flores pueden durar de 8 a 10 semanas. [ cita necesaria ]

C. argentea y C. cristata son plantas ornamentales de jardín comunes. [6]

como comida

Celosia argentea var. argentea o espinaca de Lagos (también conocida como hierba de codorniz, soko, celosia, cresta de gallo de plumas) es una verdura de hoja ancha anual . Crece ampliamente en México, donde se la conoce como "flor de terciopelo", el norte de América del Sur, África tropical, las Indias Occidentales, el sur, el este y el sudeste de Asia, donde se cultiva como flor silvestre nativa o naturalizada y se cultiva como un alimento nutritivo. verdura de hoja verde. Es un plato tradicional en los países de África central y occidental, y es una de las principales hortalizas de hojas verdes en Nigeria, donde se la conoce como " soko yokoto ", que significa "engordar y hacer felices a los maridos". [7] En España se le conoce como “Peine de Gallo” por su aspecto. [ cita necesaria ]

Como grano, Celosia es un pseudocereal , no un verdadero cereal . [ cita necesaria ]

Estas hojas, tallos tiernos e inflorescencias tiernas se utilizan para guisos, ya que se ablandan fácilmente al cocinarlos. Las hojas también tienen una textura suave y un suave sabor parecido al de la espinaca. [ cita necesaria ]

Flor de Celosia cristata
Flor de lana o cresta de gallo: Celosia plumosa

Cultivo

Cresta de gallo plateada Celosia argentea en Tirunelveli , India

A pesar de su origen africano (algo que no está exento de controversia), la Celosia es conocida como producto alimenticio en Indonesia y la India. Además, en el futuro podría consumirse más ampliamente, especialmente en las regiones cálidas y desnutridas de la zona ecuatorial. En ese sentido, ya ha sido aclamado como el vegetal tan deseado que "crece como una mala hierba sin exigir todo el cuidado tierno y amoroso que otros vegetales parecen necesitar"; una persona dijo sobre su época de cultivo de la siguiente manera: "En todos los lugares donde lo he probado, crece sin trabajo. No hemos tenido problemas de enfermedades y muy poco daño por insectos. Se vuelve a sembrar abundantemente y en lo inmediato han surgido nuevas plantas". vecindad." [8]

Funciona bien en zonas húmedas y es la planta de hoja más utilizada en Nigeria. Crece en la estación húmeda y crece bien mientras otras plantas sucumben al moho y otras enfermedades como el mildiú. Aunque es una planta muy simple, Celosia necesita una humedad moderada del suelo. [ cita necesaria ]

Simbolismo cultural

El género Celosia también es reconocido como un símbolo cultural importante en Cebú , Filipinas . El gobierno local de la ciudad de Cebú , junto con Sinulog Foundation Incorporated (SFI), declaró la flor Celosia como la flor oficial del Festival Sinulog , el festival más grande de Filipinas que se celebra en honor al Santo Niño cada tercer domingo de enero. El motivo del cambio fue que los colores de las flores, predominantemente rojo y amarillo, se asemejan a los colores de la capa, la corona y otras insignias del Niño Jesús . Las flores de Celosia argentea todavía se cultivan estacionalmente en Sirao Garden, ubicado en Barangay Sirao, Ciudad de Cebú.

Especies seleccionadas

Anteriormente ubicado aquí

Imágenes

Referencias

  1. ^ "Género: Celosia L." Red de información sobre recursos de germoplasma . Departamento de agricultura de los Estados Unidos. 2001-08-07. Archivado desde el original el 10 de octubre de 2012 . Consultado el 30 de enero de 2011 .
  2. ^ Libro Sunset Western Garden . 1995, págs. 606–607.
  3. ^ Chisholm, Hugh , ed. (1911). "Peine de gallo"  . Enciclopedia Británica . vol. 6 (11ª ed.). Prensa de la Universidad de Cambridge. pag. 628.
  4. ^ κήλεος. Liddell, Henry George ; Scott, Robert ; Un léxico griego-inglés en el Proyecto Perseo
  5. ^ "Celosia argentea (Grupo Plumosa) 'Nueva imagen'". Buscador de plantas . Jardín Botánico de Misuri. y nd . Consultado el 4 de enero de 2023 .
  6. ^ "Celosia argentea". www.nparks.gov.sg . Consultado el 6 de abril de 2023 .
  7. ^ Yarger, Larry. «Espinacas de Lagos» (PDF) . ECO . Archivado desde el original (PDF) el 18 de enero de 2017 . Consultado el 2 de febrero de 2023 .
  8. ^ Cosechas perdidas de África. vol. II: Hortalizas. Washington, DC, EE.UU.: Prensa de las Academias Nacionales. 2006. pág. 94. doi : 10.17226/11763. ISBN 978-0-309-10333-6.
  9. ^ "Celosía". Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 30 de enero de 2011 .
  10. ^ ab "Registros de especies GRIN de Celosia". Red de información sobre recursos de germoplasma . Departamento de agricultura de los Estados Unidos. Archivado desde el original el 20 de enero de 2009 . Consultado el 30 de enero de 2011 .

enlaces externos