Altrose es un azúcar aldohexosa . D -Altrosa es un monosacárido no natural . Es soluble en agua y prácticamente insoluble en metanol . Sin embargo, se ha aislado L-altrosa de cepas de la bacteria Butyrivibrio fibrisolvens . [1]
Altrose es un epímero C-3 de manosa . La conformación del anillo del α-altropiranósido es flexible en comparación con la mayoría de los otros aldohexopiranósidos, con la idosa como excepción. En solución, se ha demostrado que diferentes derivados de altrosa ocupan conformaciones tanto 4 C 1 , O S 2 como 1 C 4 . [2]
^ Patente estadounidense 4966845, pila; Robert J., "Microbial Production of L-altrose", publicado el 30 de octubre de 1990, asignado al Gobierno de los Estados Unidos de América, Secretario de Agricultura.
^ Immel, Stefan; Fujita, Kahee; Lichtenthaler, Frieder W. (1999). "Geometrías de solución y patrones de lipofilicidad de α-cicloaltrina". Química: una revista europea . 5 (11): 3185–3192. doi :10.1002/(SICI)1521-3765(19991105)5:11<3185::AID-CHEM3185>3.0.CO;2-W. ISSN 0947-6539.
